Lê la phố phường Hà Nội, ta có thể bắt gặp nhiều hàng nộm bò khô, thứ quà chiều quen thuộc sau giờ tan tầm. Nộm bò khô ở Hà Nội rất nhiều, từ gánh hàng rong cho tới nhà hàng “sang chảnh” đâu đâu cũng có. Nguyên liệu đơn giản với đu đủ thái sợi giòn giòn, rau thơm kinh giới, và không thể thiếu nguyên liệu chính là bò khô, ngoài ra còn có cả dạ dày, lá lách, sụn, gan, gân… thái miếng ăn giòn sần sật, chan nước mắm pha chua ngọt (tôi nghĩ bí quyết của mỗi hàng nằm ở thứ nước mắm này), nhiều hàng cho cả chút tỏi phi vàng thơm nữa...trùi ui...nghĩ thôi mà đã nuốt nước miếng rồi...😋
Một vài địa chỉ nộm cho các bạn ghé ăn thử: nộm Hàm Long, nộm bờ hồ, nộm Nguyễn Trung Trực, Nộm Tuyết béo Nguyễn Thiếp...còn hàng nào nữa nhỉ? 😃
#lelahanoi
Search